今年は、あちこちの田んぼの中に菜の花が咲いているのを見かけます。
ＪＡと鯖江市が協力して「さばえ菜花米」という、ブランド米を作っているそうです。

一面鮮やかな黄色となった菜花を土にすき込み、
菜花と土を耕すことで緑肥となり,また雑草の発生をおさえ
よりおいしい「さばえ菜花米」が出来るとのことです。



近くによって見ました。





菜花の拡大写真






本拠地の試験田です。